Also ich habe den neuen Sony Erzader - mit einem Tablet kannst du keinen einzigen Vergleichen, weil sie eben keine Tablets sind, sonder Ereader.
Du kannst zwar ins Internet aber natürlich nicht alle Seiten anwählen.
Bei Sony hast du das E-Ink Display, das speziell Akkusparend ist und das lesen vieler hunderter und tausenden Seiten ermöglicht ohne Aufladen zu müssen. Ein weiterer Vorteil: Es spiegelt sogut wie nicht und man kann daher auch draußen bei Sonne sehr gut lesen und die Qualität ist fast besser als beim Buch (Manche Bücher haben glänzendere Seiten, die auch sehr spiegeln können)
Du kannst Hörbücher abspielen, welche kommt auf das Format an, da musst du bzw. deine Freundin vor dem laden/kaufen des Hörbuchs aufpassen.
Videos hab ich noch nie probiert ab zu spielen, dafür hab ich eh mein Iphone.
Zur dritten Frage: Mit einem E-Reader kannst du das machen wozu er gebaut wurde: Lesen und mit den vorinstallierten Wörterbüchern Wörter übersetzen in verschiedene Sprachen. Du kannst Notizen machen zu den Büchern oder andere Notizen.
Ein E-Reader ist kein Tablet, du musst also entscheiden was will deine Freundin wirklich: Bücher lesen oder will sie Videos schauen, Surfen und eventuell auch Spielen - dann solltest du ihr einen Tablet kaufen.
Wenn sie nur lesen will, dann ist ein Ereader aufgrund des Displays perfekt. Die Display der Tablet spiegeln häufig und machen lesen schwer, außerdem ist der Akku schneller leer.